ENTREPRISE DE PRODUCTION «STAR-NATURDARM»
Boyaux de haute qualité fabriqués à partir des meilleures matières premières soigneusement sélectionnées, d'origine russe
Garantie de qualité à 100% et de conformité aux exigences énoncées
Assistance technologique gratuite
Propre production et vente de boyaux naturels pour saucisses
Distributeur exclusif Optima Service Company
Gestionnaire personnel: whatsapp, téléphone mobile
Obtenez des échantillons gratuits pour les tests
Laissez vos coordonnées, les spécialistes "Star-Naturdarm" vous contacteront pendant la journée de travail
Elles travaillent déjà avec nous
pays de l'Union européenne
Alemania
España
Polonia
Rumania
Países Bajos
Letonia
Seleccione el tipo de envoltorio que necesita
Boyaux de bovin
Les boyaux produits à partir du caecum de bovins avec ou sans une large partie initiale du côlon.
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits et farcis, de jambons, de produits gourmands.
Diamètres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits et farcis, de jambons, de produits gourmands.
Diamètres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Boyaux de boeuf
Les boyaux produits à partir de l'intestin grêle des bovins.
Ils sont utilisés pour : la production de saucisses, gros saucisses, saucisses de porc, saucisses pour frire et griller, saucissons semi-fumés, salés à sec, de foie, et autres produits.
Diamètres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Ils sont utilisés pour : la production de saucisses, gros saucisses, saucisses de porc, saucisses pour frire et griller, saucissons semi-fumés, salés à sec, de foie, et autres produits.
Diamètres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Boyaux de gros de boeuf
Les boyaux naturels produits à partir du gros intestin des bovins.
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits, cuits et fumés, salés à sec et de foie.
Diamètres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits, cuits et fumés, salés à sec et de foie.
Diamètres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Boyaux naturels plastifiés
Boyau naturel pour saucissons sous forme de caecum d'un diamètre de 70 ou 100 mm, d'une longueur de 45 ou 60 cm, également sous la forme d'un porc d'une capacité de farce de ≈ 600 g.
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits et farcis, de jambons.
Diamètres utilisés, mm
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits et farcis, de jambons.
Diamètres utilisés, mm
Boyaux de vessies d'urine de porc Vesículas de cerdo
Bulle naturelle sèche ou salée de l'animal.
Ils sont utilisés pour : la production de saucissons cuits et farcis, de hure, de produits gourmands.
Diamètres utilisés, mm
Индивидуальные заказы
Ориентированные на ваши потребности.
Заказать
Кишечные оболочки выпускаются следующих диаметров, мм:
36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46+
36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46+
Les intestins sont produits dans les diamètres suivants, mm:
90/100, 95/115, 100/110, 110/120, 120/130, 115+, 130+
90/100, 95/115, 100/110, 110/120, 120/130, 115+, 130+
Les membranes intestinales sont produites dans les diamètres suivants, mm / cm:
100/45, 100/60, 80/90
Boyau plastifié en forme de porc d'un diamètre de 100 mm
100/45, 100/60, 80/90
Boyau plastifié en forme de porc d'un diamètre de 100 mm
Les intestins sont produits dans les diamètres suivants, mm:
40/45, 45/50, 50/55, 55/60, 60/65
40/45, 45/50, 50/55, 55/60, 60/65
Les boyaux intestinaux sont disponibles dans les diamètres suivants, cm:
15/20, 20/25, 25/30, 30/35
15/20, 20/25, 25/30, 30/35
Boyaux de porc
Les boyaux produits à partir de l'intestin grêle des porcs.
Ils sont utilisés pour : la production de saucisses, gros saucisses, saucisses de porc, saucisses pour frire et griller, saucissons semi-fumés, salés à sec, de foie, et autres produits.
Calibres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Ils sont utilisés pour : la production de saucisses, gros saucisses, saucisses de porc, saucisses pour frire et griller, saucissons semi-fumés, salés à sec, de foie, et autres produits.
Calibres utilisés, mm
Voir les catégories de qualité
Les intestins sont produits dans les diamètres suivants, mm:
30/32, 32/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/42, 42/45, 45+
30/32, 32/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/42, 42/45, 45+
Les intestins sont produits dans les diamètres suivants, mm:
36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46+
36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46+
Atouts des boyaux naturels pour saucisses
Saveur des saucisses fraîches ou grillées
Une excellente perméabilité à l'humidité et à la fumée permet de créer dans les produits de charcuterie une saveur de fumée riche et équilibrée. Les boyaux naturels permettent au produit de respirer, ce qui accroît la diffusion de la saveur.
Propriétés endothermiques
Dans le processus de traitement thermique, en même temps que le produit, la compatibilité avec tous les types de produits de charcuterie, ainsi que la résistance à la traction et l'élasticité des boyaux naturels sont très appréciées par les producteurs de charcuterie.
Goût neutre
Le goût dont le produit acquiert pendant la production et la transformation. La perméabilité des boyaux naturels permet de mélanger les saveurs à l'intérieur et à l'extérieur des produits de charcuterie pendant la production.
Variété de formes et de calibres
Associé à une apparence attrayante, ils offrent aux produits des avantages supplémentaires pour les consommateurs
Élasticité à la mastication et comestibilité
Très appréciées par tous les consommateurs et ne sont possibles qu'avec des produits en boyaux naturels.
Boyaux naturels, produits biologiques
C'est l'une des principales tendances d'aujourd'hui, et les consommateurs continuent de choisir des produits sains.
J'accepte la politique de confidentialité
Nos spécialistes prendront contact avec vous:
les spécialistes de notre société vous aideront à choisir pour vous des boyaux de saucisses naturels, en fonction de ce que vous utilisez actuellement
Catégories de qualité des boyaux de porc
Les boyaux de porc sont fournis par chapelets d'une longueur totale de 100 yards (91,44 m), classés en fonction de la qualité et du diamètre. À la surface des intestins de porc, les résidus de vaisseaux sanguins mésentériques, sous forme de fines fibres (« moustaches »), d'une longueur de 0,5 à 3,0 cm, sont autorisés. Il est autorisé un écart de la longueur des intestins dans les chapelets jusqu'à 2% du total du métrage, à condition de la conformité du total du métrage dans tout le lot d'intestins.
Selon la qualité, les boyaux de porc sont divisés en catégories : Extra, A, AB-court.
Les boyaux de la catégorie Extra et A peuvent être utilisés avec la torsion automatique et manuelle des saucisses et des saucissons. Ces catégories peuvent être fournies sous forme tubulaire ; les tubes sont emballés dans les filets par 2 ou 3 chapelets.
Catégorie Extra
Les intestins sont bien nettoyés, sans résidus de membrane muqueuse. Les parois des intestins sont solides, sans trous, résistent à la pression de l'eau de 0,05 MPa (0,5 kgf/cm2). Les boyaux sont de qualité et de diamètre stables sur toute la longueur des segments. Couleur : rose clair ou beige.
Les percées jusqu'à 0,1 mm sont autorisées. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 12. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 3 m. Le nombre de segments de 3 à 4 mètres dans un chapelet ne dépasse pas 4. En règle générale, les boyaux de porc de cette catégorie de qualité sont livrés emballés dans les filets par 3 chapelets afin d'éviter les enchevêtrements intestinaux.
Catégorie A
Les intestins sont bien nettoyés, sans résidus de membrane muqueuse et impuretés étrangères. De légers résidus de membrane muqueuse aux extrémités des segments sont autorisés. Les parois sont solides, sans trous, résistent à la pression de l'eau de 0,05 MPa (0,5 kgf/cm2). La couleur des boyaux va de rose clair à beige.
Les percées jusqu'à 0,1 mm sont autorisées. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 16. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 2 m. Le nombre de segments de 2 à 3 mètres dans un chapelet ne dépasse pas 4. Les boyaux de porc de catégorie A sont fournis emballés dans les filets par 3 chapelets.
Catégorie AB-court
Les intestins sont bien nettoyés de membranes muqueuse, séreuse et musculaire. Les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 5 cm de long chacune, à une distance de 1,5 m les unes des autres sont autorisés. Les parois sont solides, sans trous, résistent à la pression de l'eau de 0,05 MPa (0,5 kgf/cm2). La couleur des boyaux va de rose clair à gris.
Les percées jusqu'à 0,5 mm sont autorisées. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 16 à 18. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 2 à 3 m. Le nombre de segments de 2 à 3 mètres dans un chapelet ne dépasse pas 4. Les boyaux de porc de catégorie AB-court sont fournis emballés dans les filets par 3 chapelets, et sans filets.
Selon la qualité, les boyaux de porc sont divisés en catégories : Extra, A, AB-court.
Les boyaux de la catégorie Extra et A peuvent être utilisés avec la torsion automatique et manuelle des saucisses et des saucissons. Ces catégories peuvent être fournies sous forme tubulaire ; les tubes sont emballés dans les filets par 2 ou 3 chapelets.
Catégorie Extra
Les intestins sont bien nettoyés, sans résidus de membrane muqueuse. Les parois des intestins sont solides, sans trous, résistent à la pression de l'eau de 0,05 MPa (0,5 kgf/cm2). Les boyaux sont de qualité et de diamètre stables sur toute la longueur des segments. Couleur : rose clair ou beige.
Les percées jusqu'à 0,1 mm sont autorisées. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 12. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 3 m. Le nombre de segments de 3 à 4 mètres dans un chapelet ne dépasse pas 4. En règle générale, les boyaux de porc de cette catégorie de qualité sont livrés emballés dans les filets par 3 chapelets afin d'éviter les enchevêtrements intestinaux.
Catégorie A
Les intestins sont bien nettoyés, sans résidus de membrane muqueuse et impuretés étrangères. De légers résidus de membrane muqueuse aux extrémités des segments sont autorisés. Les parois sont solides, sans trous, résistent à la pression de l'eau de 0,05 MPa (0,5 kgf/cm2). La couleur des boyaux va de rose clair à beige.
Les percées jusqu'à 0,1 mm sont autorisées. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 16. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 2 m. Le nombre de segments de 2 à 3 mètres dans un chapelet ne dépasse pas 4. Les boyaux de porc de catégorie A sont fournis emballés dans les filets par 3 chapelets.
Catégorie AB-court
Les intestins sont bien nettoyés de membranes muqueuse, séreuse et musculaire. Les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 5 cm de long chacune, à une distance de 1,5 m les unes des autres sont autorisés. Les parois sont solides, sans trous, résistent à la pression de l'eau de 0,05 MPa (0,5 kgf/cm2). La couleur des boyaux va de rose clair à gris.
Les percées jusqu'à 0,5 mm sont autorisées. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 16 à 18. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 2 à 3 m. Le nombre de segments de 2 à 3 mètres dans un chapelet ne dépasse pas 4. Les boyaux de porc de catégorie AB-court sont fournis emballés dans les filets par 3 chapelets, et sans filets.
Catégories de qualité des boyaux menu de bœuf
Les boyaux menu de bœuf sont fournis par chapelets d'une longueur totale de 30 et 60 mètres, classés en fonction de la qualité et du diamètre. Les intestins sont nettoyés de la membrane muqueuse et de la graisse. Les parois des intestins résistent à la pression de l'air jusqu'à 0,1 MPa (1,0 kgf/cm2) ou à la pression de l'eau jusqu'à 0,05 MPa, sans trous ni impuretés. Les extrémités de chaque segment sont soigneusement coupées. Les boyaux doivent être de qualité et de diamètre stables sur toute la longueur du segment. Il est autorisé un écart de la longueur des intestins dans les chapelets jusqu'à 5% du total du métrage, à condition de la conformité du total du métrage dans tout le lot d'intestins. Sur les segments de plus de 5 m, un écart du calibre de 3 mm au début et à la fin des segments ne dépassant pas 1,5 m de leur longueur totale, est autorisé.
Selon la qualité, les boyaux menu de bœuf sont divisés en catégories : A, B, AB.
Catégorie A
Les boyaux sont bien traités et salés, sans résidus de membrane muqueuse. Les parois des intestins sont solides. La couleur des boyaux va du crème au beige. Les résidus de graisse sous forme de grains séparés à l'emplacement du cordon graisseux sont autorisés. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 6. La longueur minimale d'un segment est de 2 m.
Catégorie B
Les boyaux sont bien traités et salés, les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 10 cm de long et les résidus de graisse sous forme de fines bandes à l'emplacement du cordon graisseux sont autorisés, ainsi que les petites « fenêtres » ou « encoches » pouvant résister à la pression de l'air ou de l'eau, à une distance d'au moins 0,5 m l'une de l'autre. La stratification des parois intestinales sous forme de « mousse » jusqu'à 10% de la longueur du chapelet est possible. La couleur des boyaux va du rose clair au gris. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 8. La longueur minimale des segments dans un chapelet est de 1,5 m.
Catégorie AB
Les boyaux de bœuf de catégorie AB sont composés à 50% de boyaux de catégorie A et à 50% de boyaux de catégorie B. Un chapelet contient 8 segments. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 1,5 m.
Selon la qualité, les boyaux menu de bœuf sont divisés en catégories : A, B, AB.
Catégorie A
Les boyaux sont bien traités et salés, sans résidus de membrane muqueuse. Les parois des intestins sont solides. La couleur des boyaux va du crème au beige. Les résidus de graisse sous forme de grains séparés à l'emplacement du cordon graisseux sont autorisés. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 6. La longueur minimale d'un segment est de 2 m.
Catégorie B
Les boyaux sont bien traités et salés, les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 10 cm de long et les résidus de graisse sous forme de fines bandes à l'emplacement du cordon graisseux sont autorisés, ainsi que les petites « fenêtres » ou « encoches » pouvant résister à la pression de l'air ou de l'eau, à une distance d'au moins 0,5 m l'une de l'autre. La stratification des parois intestinales sous forme de « mousse » jusqu'à 10% de la longueur du chapelet est possible. La couleur des boyaux va du rose clair au gris. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 8. La longueur minimale des segments dans un chapelet est de 1,5 m.
Catégorie AB
Les boyaux de bœuf de catégorie AB sont composés à 50% de boyaux de catégorie A et à 50% de boyaux de catégorie B. Un chapelet contient 8 segments. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 1,5 m.
Catégories de qualité de la baudruche de bœuf
Les baudruches de bœuf sont fournies sans ou avec une partie du côlon. Elles sont emballées en chapelets de 5 ou 10 pièces, extrémités borgnes dans un sens. Les chapelets sont ficelés. Les baudruches sont exemptes de graisse et de muqueuses, avec des parois solides qui peuvent résister à la pression de l'air jusqu'à 0,1 MPa ou à la pression de l'eau jusqu'à 0,05 MPa. Elles ne sont pas contaminées par des matières étrangères et du contenu intestinal. Aucun défaut pathologique.
Selon la qualité, les boyaux de bœuf-baudruches sont divisés en catégories : A, B, AB, AB-court.
Catégorie A
Les baudruches sont bien nettoyées. Les résidus de graisse sous forme de fines bandes étroites à l'emplacement du cordon graisseux sont autorisés. Les petites « fenêtres » jusqu'à 2 cm2 et pas plus de 2 par baudruche, sont autorisées. La longueur minimale des baudruches jusqu'à l'ouverture physiologique est de 50 cm.
Catégorie B
Sur les baudruches de catégorie B, les résidus de graisse sous forme de fines bandes étroites à l'emplacement du cordon graisseux et jusqu'à deux « fenêtres » d'une surface totale de 10 cm2, sont autorisés. Des encoches et la stratification des parois intestinales sous forme de « mousse » d'une longueur ne dépassant pas 20 cm sont possibles.
Catégorie AB
Les baudruches de catégorie AB sont composées à 50% de baudruches de catégorie A et à 50% de baudruches de catégorie B. La longueur minimale des baudruches est de 50 cm. La couleur des baudruches va du beige clair au gris. La longueur minimale des baudruches jusqu'à l'ouverture physiologique est de 45 cm.
Catégorie AB-court
Les baudruches de la catégorie AB et d'une longueur de 25 à 45 cm sont classées comme catégorie AB-court.
Selon la qualité, les boyaux de bœuf-baudruches sont divisés en catégories : A, B, AB, AB-court.
Catégorie A
Les baudruches sont bien nettoyées. Les résidus de graisse sous forme de fines bandes étroites à l'emplacement du cordon graisseux sont autorisés. Les petites « fenêtres » jusqu'à 2 cm2 et pas plus de 2 par baudruche, sont autorisées. La longueur minimale des baudruches jusqu'à l'ouverture physiologique est de 50 cm.
Catégorie B
Sur les baudruches de catégorie B, les résidus de graisse sous forme de fines bandes étroites à l'emplacement du cordon graisseux et jusqu'à deux « fenêtres » d'une surface totale de 10 cm2, sont autorisés. Des encoches et la stratification des parois intestinales sous forme de « mousse » d'une longueur ne dépassant pas 20 cm sont possibles.
Catégorie AB
Les baudruches de catégorie AB sont composées à 50% de baudruches de catégorie A et à 50% de baudruches de catégorie B. La longueur minimale des baudruches est de 50 cm. La couleur des baudruches va du beige clair au gris. La longueur minimale des baudruches jusqu'à l'ouverture physiologique est de 45 cm.
Catégorie AB-court
Les baudruches de la catégorie AB et d'une longueur de 25 à 45 cm sont classées comme catégorie AB-court.
Catégories de qualité des gros de bœuf
Les gros de bœuf sont bien salés, modérément humides, exempts de matières étrangères et de contenu intestinal, bien dégraissés, nettoyés des muqueuses, sans trous ni impuretés, capables de résister à la pression de l'air jusqu'à 0,1 MPa (1,0 kgf/cm²) ou à la pression de l'eau jusqu'à 0,05 MPa. La longueur des intestins dans les chapelets est de 10 m.
Selon la qualité, les gros de bœuf sont divisés en catégories : A, AB.
Catégorie A
Les gros de bœuf sont bien traités et salés. Les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 5 cm de long chacune, à une distance d'au moins 2 m les unes des autres, sont autorisés. Les irrégularités borgnes des couches de boyaux sous forme d'« encoches » ou de « fenêtres » d'une superficie totale allant jusqu'à 2 cm2 sont autorisées, à une distance d'au moins 1 m l'un de l'autre, résistant à la pression de l'eau ou de l'air. Les résidus de graisse sous forme de fines bandes jusqu'à 10 cm de long et la stratification des parois intestinales sous forme de mousse ne dépassant pas 20% de la longueur du chapelet sont possibles. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 4 pièces. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 1 m. Un chapelet contient 1 segment minimal.
Catégorie AB
Les gros de bœuf de catégorie AB sont composés à 50% de produits de la catégorie A et à 50% de la catégorie B. Les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 10 cm de long chacune, à une distance d'au moins 1,5 m les unes des autres, sont autorisés, ainsi que les irrégularités borgnes des couches de boyaux sous forme d'« encoches » ou de « fenêtres » d'une superficie totale allant jusqu'à 2 cm2, à une distance d'au moins 0,5 m les uns des autres, résistant à la pression de l'air ou de l'eau. Les résidus de graisse sous forme de fines bandes, la stratification des parois intestinales sous forme de mousse, sont possibles. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 6. La longueur minimale d'un segment est de 0,5 m. Pas plus de deux segments de 0,5 m de longueur sont autorisés dans un chapelet.
Selon la qualité, les gros de bœuf sont divisés en catégories : A, AB.
Catégorie A
Les gros de bœuf sont bien traités et salés. Les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 5 cm de long chacune, à une distance d'au moins 2 m les unes des autres, sont autorisés. Les irrégularités borgnes des couches de boyaux sous forme d'« encoches » ou de « fenêtres » d'une superficie totale allant jusqu'à 2 cm2 sont autorisées, à une distance d'au moins 1 m l'un de l'autre, résistant à la pression de l'eau ou de l'air. Les résidus de graisse sous forme de fines bandes jusqu'à 10 cm de long et la stratification des parois intestinales sous forme de mousse ne dépassant pas 20% de la longueur du chapelet sont possibles. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 4 pièces. La longueur minimale d'un segment dans un chapelet est de 1 m. Un chapelet contient 1 segment minimal.
Catégorie AB
Les gros de bœuf de catégorie AB sont composés à 50% de produits de la catégorie A et à 50% de la catégorie B. Les résidus de la membrane muqueuse sous forme de fines bandes ne dépassant pas 10 cm de long chacune, à une distance d'au moins 1,5 m les unes des autres, sont autorisés, ainsi que les irrégularités borgnes des couches de boyaux sous forme d'« encoches » ou de « fenêtres » d'une superficie totale allant jusqu'à 2 cm2, à une distance d'au moins 0,5 m les uns des autres, résistant à la pression de l'air ou de l'eau. Les résidus de graisse sous forme de fines bandes, la stratification des parois intestinales sous forme de mousse, sont possibles. Le nombre de segments dans un chapelet ne dépasse pas 6. La longueur minimale d'un segment est de 0,5 m. Pas plus de deux segments de 0,5 m de longueur sont autorisés dans un chapelet.
La société Star-Naturdarm a été fondée en 2002
C'est le plus grand transformateur de boyaux de porc et fabricant de boyaux naturels pour saucisses en Russie
Plus d'un milliard de mètres
De boyaux de porc a été produit pendant toute la période de travail
Depuis 2011
les normes de qualité mondiales et l'exportation de marchandises vers l'Europe sont utilisées
✓ Notre compagnie est un membre actif de l'Association internationale des boyaux naturels pour saucisses (International Natural Sausage Casing Association - INSCA)
✓ Dans le registre des compartiments du Service fédéral de surveillance vétérinaire et phytosanitaire, l'entreprise est certifiée pour le Troisième compartiment (statut zoo-sanitaire de l'entreprise qui transforme et stocke des produits de porc)
✓ Système exclusif de formation obligatoire développé pour les employés
Voir l'historique de l'entreprise
Voir l'historique de l'entreprise
✓ La première entreprise en Russie à recevoir un permis vétérinaire européen (N° 50/1), permettant de fournir ses produits aux pays de l'Union européenne
2002 - La société a acheté une ferme d'alimentation de porcs et de veaux détruite, près de la ville d'Ozyory, dans la région de Moscou, à environ 130 km au sud de Moscou, et a commencé la construction d'un complexe industriel pour la sélection de boyaux naturels pour la production de saucisses.
2003 - Le premier lot de boyaux de porc a été lancé, à cette époque, l'entreprise est devenue le premier et le seul producteur accrédité et certifié de boyaux naturels en Russie.
2004 - Une section de transformation des boyaux de bœuf, des gros de boeuf et des boyaux de bovin a été créée, ce qui a considérablement élargi la gamme de produits proposés par l'entreprise. La certification des produits a été réalisée dans la VNIIMP V.M. Gorbatov selon le système GOST-R.
2005 - Un procédé technologique de fabrication de boyaux plastifiés secs a été développé et mis en œuvre, dont la matière première est des sections courtes des boyaux de porc. L'équipe de développement a reçu un brevet pour l'invention et la technologie de production. Les premières expéditions étrangères vers les pays de la Moldova et du Bélarus ont été effectuées.
2006 - L'entreprise est certifiée selon le système de gestion de la qualité HACCP-VIANDE. Un audit a été réalisé et un certificat DQS GMbH (Deutsche Gesselschaft Zertifizierung von Management sustemen) reconnu dans 88 pays du monde a été obtenu.
2010 - L'entreprise (la première en Russie) s'est vue attribuer un numéro vétérinaire européen. Début des livraisons de boyaux naturels aux pays de l'Union européenne.
2012 - Mise en place et certification d'un système de gestion de la sécurité des produits selon ISO22000:2005. La production de boyaux de porc de petite taille pour les saucisses faites maison a été développée et introduite.
2014 - L'entreprise devient membre permanent de l'International Natural Sausage Casing Association (INSCA).
2016 - Dans le registre des compartiments du Service fédéral de contrôle vétérinaire et phytosanitaire, l'entreprise est certifiée pour le Troisième compartiment (statut zoo-sanitaire d'une entreprise qui transforme et stocke des produits porcins).
2019 - Modernisation de la production aux normes du marché européen, développement et expansion des volumes d'approvisionnement dans toutes les directions.
2003 - Le premier lot de boyaux de porc a été lancé, à cette époque, l'entreprise est devenue le premier et le seul producteur accrédité et certifié de boyaux naturels en Russie.
2004 - Une section de transformation des boyaux de bœuf, des gros de boeuf et des boyaux de bovin a été créée, ce qui a considérablement élargi la gamme de produits proposés par l'entreprise. La certification des produits a été réalisée dans la VNIIMP V.M. Gorbatov selon le système GOST-R.
2005 - Un procédé technologique de fabrication de boyaux plastifiés secs a été développé et mis en œuvre, dont la matière première est des sections courtes des boyaux de porc. L'équipe de développement a reçu un brevet pour l'invention et la technologie de production. Les premières expéditions étrangères vers les pays de la Moldova et du Bélarus ont été effectuées.
2006 - L'entreprise est certifiée selon le système de gestion de la qualité HACCP-VIANDE. Un audit a été réalisé et un certificat DQS GMbH (Deutsche Gesselschaft Zertifizierung von Management sustemen) reconnu dans 88 pays du monde a été obtenu.
2010 - L'entreprise (la première en Russie) s'est vue attribuer un numéro vétérinaire européen. Début des livraisons de boyaux naturels aux pays de l'Union européenne.
2012 - Mise en place et certification d'un système de gestion de la sécurité des produits selon ISO22000:2005. La production de boyaux de porc de petite taille pour les saucisses faites maison a été développée et introduite.
2014 - L'entreprise devient membre permanent de l'International Natural Sausage Casing Association (INSCA).
2016 - Dans le registre des compartiments du Service fédéral de contrôle vétérinaire et phytosanitaire, l'entreprise est certifiée pour le Troisième compartiment (statut zoo-sanitaire d'une entreprise qui transforme et stocke des produits porcins).
2019 - Modernisation de la production aux normes du marché européen, développement et expansion des volumes d'approvisionnement dans toutes les directions.
Le système de gestion de la sécurité alimentaire de l'entreprise est certifié selon la norme ISO 22000
Les experts en technologie qui travailleront sur votre commande
Chaque employé a suivi un système de formation obligatoire développé par Star-Naturdarm
Sidorova Elena
Technologue en chef des procédés
Expérience de travail dans l'entreprise: 19 ans
Expérience de travail dans l'entreprise: 19 ans
Nosova Tatiana
Directeur adjoint de la qualité
Expérience de travail dans l'entreprise: 21 ans
Expérience de travail dans l'entreprise: 21 ans
Chugunova Anna
Technologue
Expérience de travail dans l'entreprise: 5 ans
Expérience de travail dans l'entreprise: 5 ans
L'entreprise est spécialisée dans la production de boyaux naturels pour saucisses
Examen des échantillons des matières premières intestinales proposées
Inspection à l'entrée de chaque lot de produits semi-finis
Le contrôle de qualité du traitement, la conformité du diamètre des sections de tous les types de boyaux après l'étalonnage des matières premières est effectué par notre service spécial de contrôle de qualité
Contrôle final de la qualité (exactitude du calibrage, des mesures, qualité de la conservation) et de la sécurité des produits finis (essais en laboratoire)
Préparation pré-vente et assurance de la qualité des boyaux dans les entrepôts des maisons de commerce
1
2
3
4
5
6
7
Contrôle du respect des processus technologiques et des conditions sanitaires dans les entreprises des fournisseurs de matières premières
Contrôle de la longueur des chapelets finis et de leurs conformités avec la catégorie de qualité déclarée
Vous pouvez voir toutes les étapes de la production
À tout moment, vous pouvez venir à l'usine et voir
En travaillant avec Star-Naturdarm vous bénéficiez de 3 types de garantie
Garantie de conformité des produits
L'entreprise a mis en place un système de gestion de la sécurité alimentaire selon ISO 22000:2005. Elle est certifiée par l'organisme russe de certification de la gestion du Centre scientifique et technique « VNIIMP V.M. Gorbatov » dans le système HACCP-VIANDE, ainsi que l'organisme de certification international pour les systèmes de gestion de OOO SSU « DEKUES ». Le certificat international est accompagné de certificat de confiance IQNet supplémentaire, reconnu dans 88 pays du monde.
Garantie de la qualité de tous les produits
Techniques et technologies de production, élaborées au fil des années, 7 étapes de contrôle qualité à toutes les étapes des travaux.
Garantie du respect des délais
La livraison des produits « juste à temps » est obtenue grâce à la disponibilité des entrepôts dans de nombreuses villes de Russie.
Obtenez les boyaux naturels de la meilleure qualité
1. Examen des boyaux avec lesquels vous travaillez actuellement. Sélection des boyaux du même calibre et de la meilleure qualité produits par Star-Naturdarm.
2. Fourniture des échantillons gratuits pour la production de test.
3. En cas de succès, conclusion d'un contrat et livraison des marchandises.
4. Assistance technologique gratuite supplémentaire après la livraison des marchandises.
Obtenez un boyau naturel de la plus haute qualité
Laissez une demande sur le site et nos spécialistes vous contacteront pour vous aider à choisir le bon produit
J'accepte la politique de confidentialité
Développement d'un réseau commercial à travers la Russie avec 14 propres entrepôts
La livraison dans votre ville se fera à partir de l'entrepôt le plus proche, ce qui réduit considérablement le délai de livraison.
Achat de matières premières
Notre entreprise est intéressée par l'achat permanent de matières premières intestinales non calibrées et nettoyées sous forme de produit semi-fini (sallées dans la saumure, emballées dans des fûts en plastique).
✓ Les matières premières doivent être soigneusement nettoyées des couches de ballast, tout en conservant la longueur d'origine.
✓ Pour les matières premières de porc, la longueur de la moustache ne dépasse pas 3 cm.
✓ Les matières premières de bœuf doivent être soigneusement dégraissées, sans déchirures, boutons, blancs et délaminages.
Assortiment de matières premières achetées : boyaux de porc, vessies d'urine de porc, boyaux de bœuf, de gros de boeuf, boyaux de bovin.
✓ Partenariat à long terme et mutuellement bénéfique,
Pour notre part, nous proposons :
✓ Garantie de paiement pour chaque lot de matières premières,
✓ Accompagnement technologique de nos fournisseurs par des spécialistes expérimentés dans le domaine de la production intestinale.
Laisser une demande
Deje sus datos de contacto, los especialistas de "Star-Naturdarm" se pondrán en contacto con usted durante la jornada laboral
Vous avez encore des questions ?
Laissez une demande, les spécialistes de la société Star-NTD prendront contact avec vous pendant les horaires de travail et répondront à toutes vos questions.
Contacts
Bureau Central: +7 (495) 748-79-81
(Distributeur exclusif: Optima Service Company)
Adresse: 107 241, Moscou, Shchelkovskoe shosse, 23a
Votre responsable personnel: +7 (926) 738-26-35 (téléphone, whatsapp)
Courriel: miu@star-ntd.ru
Adresse de Production: Russie, 140 560, Région de Moscou, District de la ville D'Ozersk, territoire Star-NTD Enterprise
(Distributeur exclusif: Optima Service Company)
Adresse: 107 241, Moscou, Shchelkovskoe shosse, 23a
Votre responsable personnel: +7 (926) 738-26-35 (téléphone, whatsapp)
Courriel: miu@star-ntd.ru
Adresse de Production: Russie, 140 560, Région de Moscou, District de la ville D'Ozersk, territoire Star-NTD Enterprise
Nous utilisons des cookies pour améliorer le site Web et son expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation sur le site, vous consentez à l'utilisation de cookies.
OK